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港区で寿司なら創作鉄板と鮨 たけはな | コラム

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コラム

料理等を深く掘り下げた内容を発信

COLUMN

伝統的な寿司文化と創作鉄板料理の融合について、深く探求しています。職人の技術や料理のアイデア、素材の選び方など、寿司と鉄板料理が出会うことで生まれる新たな可能性を追求しています。さらに、美味しい料理の秘訣や調理のテクニック、料理の楽しみ方など、料理愛好家の方々に役立つ情報も提供しています。

季節が移り変わり、旬の食材が豊富になるこの時期。暖かな囲炉裏空間で、その美味しさを堪能するディナーは、贅沢なひとときです。本日は、旬の食材をふんだんに使用した、そんな素晴らしいディナーをご…

東京都港区は、日本の中でも最も高級なエリアとして知られています。そのため、グルメや料理にも非常にこだわりがあり、特に寿司や和食にはその高いレベルが反映されています。今回は、港区で旬の寿司や…

旬の食材にこだわった店主自慢のコース料理で、至福の時間を過ごすことができます。季節ごとに変わるメニューは、目にも美しく、味わいはもちろん絶品。贅沢な時間を過ごすためにぜひ、当店の旬鮮コース…

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