港区で寿司なら創作鉄板と鮨 たけはな | コラム

東京・港区には、新鮮なネタを使った握りが楽しめるおすすめの寿司屋がたくさんあります。しかし、中には握りに加えて鉄板料理も提供するお店もあり、新しい食体験が楽しめると人気を集めています。今回…

旬の食材を使った贅沢な囲炉裏空間で、心からのおもてなしを提供する創作鉄板料理と寿司のお店をご紹介します。季節の恵みを活かした料理に、豊富な種類のお酒と共に、美味しさと想い出をお届けいたしま…

目次旬の食材を駆使した鉄板料理というタイトルのもと、私たちの寿司屋では、季節ごとに選りすぐりの旬の食材を使った鉄板料理を提供しています。春には、まだら鮎や地元産の筍、キャベツなどがおすすめ…

東京の豊洲から直接仕入れた新鮮な魚介類を使った創作鉄板料理と寿司が楽しめる、港区内でも人気の高い寿司屋があります。豊富なメニューの中から、自分好みの一品を選び、熟練の寿司職人が手掛ける寿司…

旬の食材を味わい尽くす、鉄板料理と握りのコラボレーションが楽しめる至福のディナー。一年中変わる食材の中から、この時期にしか味わえない旬の素材を使用した、シェフ自慢の創作料理や握り寿司を存分…

目次寿司屋の料理長が新しいメニューを考案しました。その名も穴子すき焼き丼。通常の穴子の寿司とは一味違う味わいが楽しめます。穴子すき焼き丼は、まずはすき焼きのタレでしっかりと味付けした穴子を…

じこん日本酒が味わえる！と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか？そんな夢のような体験ができるとしたら、ぜひ試してみたいものですね。今回は、寿司屋厳選のおすすめ日本酒を紹介します…

大吟醸酒という言葉を聞いたことがありますか？日本酒の中でも最高峰とされる、非常に特別な酒です。今回は、そんな大吟醸酒についてご紹介します。また、寿司屋でのおすすめ飲み方も合わせてまとめまし…

食欲が高まる季節、美味しい食事を求める人々が増えてきました。そんな中、注目を集めているのが鉄板焼き寿司屋です。鉄板焼き寿司屋の魅力は、美味しさとスピードが両立していること。厳選された素材を…

鉄板焼きの職人の技は、まさに絶品の料理を生み出すことにある。この職人が伝えるのは、料理とお酒が絶妙にマリアージュする方法だ。ここでは、鉄板焼きの職人が自信を持っておすすめする、絶品メニュー…