港区で寿司なら創作鉄板と鮨 たけはな | コラム

今日は、旬の食材を使った寿司の創作料理についてお話ししましょう。季節の移り変わりに合わせて、美味しい食材が豊富になるこの時期、寿司にも新しいアレンジが生まれます。一般的な寿司とは一味違う、…

夏の季節には、新鮮な海の幸が食卓に並び、それに合わせるように日本酒も欠かせません。今回は、特別な日本酒をご紹介します。それは、寿司屋の秘蔵日本酒大吟醸酒です。この酒は、贅沢な素材と手間暇を…

港区にあるあるお店で、寿司と創作鉄板料理がコラボした至福の味わいを楽しめます。ここで提供される寿司は、新鮮で素材の味を活かした逸品ばかり。また、鉄板料理では、斬新かつ舌を唸らせるようなメニ…

日本酒と言えば、寿司との相性が良いとされています。寿司屋に行くと、日本酒とのマリアージュが楽しめることもありますが、自宅で寿司を食べる際にも、ぜひ日本酒との合わせ方を考えてみましょう。そこ…

ランチタイムにしか味わえない、数量限定の特別料理が登場！その美味しさとレア感が話題となっています。店内には、ランチ時に限定メニューとして提供されるその料理を待ちわびるお客様たちが殺到してい…

東京・港区は高級ブランドや最新のトレンドが集まる街として知られていますが、そんな港区にはおいしい鉄板料理や握りを楽しめる当店が御座います。季節の旬を活かした食材を使い、手間暇かけた調理法で…

目次当店では、贅沢な鉄板料理と本格的な寿司をお楽しみいただけます。鮮度にこだわり、素材本来の味わいを引き出した寿司はもちろん、鉄板で焼き上げる肉や魚などの料理も自慢のひとつです。特に、黒毛…

鮮度抜群のコース料理で演出-寿司屋業界のプロが厳選する味わい。このコンセプトに基づいて、日本の伝統的な食文化と創造性を融合させ、腕利きの仕入れ人と寿司職人たちがこだわりぬいた食材を用いたコー…

鮮やかな色合いと口に入れた瞬間に広がる旨味で人々を魅了し続ける寿司。その職人技と魅力は、カウンター席でじっくりと味わうことができます。今回は、鉄板を使って握る寿司を提供するお店をご紹介しま…

目次当店は、新しい鮮魚の使用と、創作料理レシピの精心に練られたコラボレーションで知られています。私たちは常に常識にとらわれることなく、新しい味わいやテクニックに挑戦しています。現在、当店で…