港区で寿司なら創作鉄板と鮨 たけはな | コラム

目次当店では、鉄板ステーキにも精通していることから、寿司にも鉄板ステーキの技術を駆使したオリジナルメニューが登場しています。具体的には、鉄板上で寿司のネタを焼き上げるスタイルを提供していま…

日本の食文化を代表する料理のひとつである寿司。その魅力は多種多様な種類のネタや、職人が独自に開発したオリジナルの調理法にあります。そんな寿司屋業界では、ランチタイムにおいても多様なメニュー…

東京都港区には、話題の創作料理と寿司を提供するお店がたくさんあります。ここでは、そんな港区の中でも特に人気のあるお店をご紹介します。創意工夫を凝らした独自のメニューが楽しめるお店や、鮮度抜…

今日は、旬の食材を使った寿司の創作料理についてお話ししましょう。季節の移り変わりに合わせて、美味しい食材が豊富になるこの時期、寿司にも新しいアレンジが生まれます。一般的な寿司とは一味違う、…

夏の季節には、新鮮な海の幸が食卓に並び、それに合わせるように日本酒も欠かせません。今回は、特別な日本酒をご紹介します。それは、寿司屋の秘蔵日本酒大吟醸酒です。この酒は、贅沢な素材と手間暇を…

港区にあるあるお店で、寿司と創作鉄板料理がコラボした至福の味わいを楽しめます。ここで提供される寿司は、新鮮で素材の味を活かした逸品ばかり。また、鉄板料理では、斬新かつ舌を唸らせるようなメニ…

日本酒と言えば、寿司との相性が良いとされています。寿司屋に行くと、日本酒とのマリアージュが楽しめることもありますが、自宅で寿司を食べる際にも、ぜひ日本酒との合わせ方を考えてみましょう。そこ…

ランチタイムにしか味わえない、数量限定の特別料理が登場！その美味しさとレア感が話題となっています。店内には、ランチ時に限定メニューとして提供されるその料理を待ちわびるお客様たちが殺到してい…

東京・港区は高級ブランドや最新のトレンドが集まる街として知られていますが、そんな港区にはおいしい鉄板料理や握りを楽しめる当店が御座います。季節の旬を活かした食材を使い、手間暇かけた調理法で…

目次当店では、贅沢な鉄板料理と本格的な寿司をお楽しみいただけます。鮮度にこだわり、素材本来の味わいを引き出した寿司はもちろん、鉄板で焼き上げる肉や魚などの料理も自慢のひとつです。特に、黒毛…