港区で寿司なら創作鉄板と鮨 たけはな | コラム

寿司と日本酒の相性は抜群と言われています。しかし、種類や銘柄が多岐に渡る日本酒の中から、どのようなものを選べば良いのか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、寿司との相性が…

日本酒の中でも、特に高級な品種とされる大吟醸酒。寿司屋業界でも非常に人気があり、美味しい寿司と一緒にお酒を楽しむ方も多いです。そこで今回は、日本酒の大吟醸酒を飲み比べてみることにしました。…

日本人にとって、接待という場面は大きな意味を持つものです。そんな重要な場面で、寿司屋に行くことはよくあることでしょう。しかし、どのような料理を選べば相手に喜んでもらえるのか迷ってしまうこと…

目次接待という場でお客様をもてなす際には、上質で美味しい料理を提供することがとても大切です。そのような中で、寿司屋メニューは接待にぴったりな選択肢の一つです。寿司は日本ならではの高級な食材…

鉄板にのせられた新鮮な食材がシュッと音を立てて焼け、熱々の握りがその上に並ぶ。そんな至福の時間を過ごすことができる、素敵なお店をご存知ですか？握りと鉄板料理が絶妙に組み合わさる、贅沢な料理…

日本の食文化に欠かせない寿司。その魅力の一つに、旬の海鮮や野菜を贅沢に使用した寿司があります。季節毎に変化する食材を使った寿司は、その時しか味わえない美味しさがあり、食べる人を魅了します。…

日本の伝統的な料理の中でも、寿司は世界的に高い人気を誇っています。そして、寿司といえば日本酒が合うというのは誰もが知っていること。そんな中、今回紹介するのは、寿司屋が新たな挑戦に取り組んだ…

日本の食文化を代表する料理、寿司。近年、その味だけでなく見た目や食材の鮮度にも注目が集まっています。そこで今回は、寿司屋業界の最新トレンドを取り入れたおすすめコース料理をご紹介します。おい…

旬の食材を使用した贅沢な寿司屋の味わいを堪能したいと思いませんか？当店では、毎日新鮮な海鮮と季節の野菜を使ったお寿司を提供しています。旬の食材の鮮度と味を最大限に引き出すため、心を込めて握…

旬の新鮮な食材を使用したお寿司を、囲炉裏の暖かい空間で味わうことができるお店があります。季節の移り変わりに合わせて、仕入れる食材も変わるため、いつ訪れても新しい味わいを楽しむことができます…