港区で寿司なら創作鉄板と鮨 たけはな | コラム

東京の豊洲から直接仕入れた新鮮な魚介類を使った創作鉄板料理と寿司が楽しめる、港区内でも人気の高い寿司屋があります。豊富なメニューの中から、自分好みの一品を選び、熟練の寿司職人が手掛ける寿司…

旬の食材を味わい尽くす、鉄板料理と握りのコラボレーションが楽しめる至福のディナー。一年中変わる食材の中から、この時期にしか味わえない旬の素材を使用した、シェフ自慢の創作料理や握り寿司を存分…

目次寿司屋の料理長が新しいメニューを考案しました。その名も穴子すき焼き丼。通常の穴子の寿司とは一味違う味わいが楽しめます。穴子すき焼き丼は、まずはすき焼きのタレでしっかりと味付けした穴子を…

じこん日本酒が味わえる！と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか？そんな夢のような体験ができるとしたら、ぜひ試してみたいものですね。今回は、寿司屋厳選のおすすめ日本酒を紹介します…

大吟醸酒という言葉を聞いたことがありますか？日本酒の中でも最高峰とされる、非常に特別な酒です。今回は、そんな大吟醸酒についてご紹介します。また、寿司屋でのおすすめ飲み方も合わせてまとめまし…

食欲が高まる季節、美味しい食事を求める人々が増えてきました。そんな中、注目を集めているのが鉄板焼き寿司屋です。鉄板焼き寿司屋の魅力は、美味しさとスピードが両立していること。厳選された素材を…

鉄板焼きの職人の技は、まさに絶品の料理を生み出すことにある。この職人が伝えるのは、料理とお酒が絶妙にマリアージュする方法だ。ここでは、鉄板焼きの職人が自信を持っておすすめする、絶品メニュー…

目次当店では、贅沢な創作寿司をお楽しみいただけます。発想力豊かな職人が、新鮮な食材によって独自のアイデアと技術を駆使し、従来の寿司にはない味わいや見た目の美しさを追求しています。オーダーが…

鮮度抜群のコース料理がテーブル上に並び、優雅な時間が流れる寿司屋がある。最高級の食材を使い、職人が職人たるゆえんを見せるその店では、料理の美しさだけでなく、彼らが選りすぐった器や、演出にこ…

季節の移り変わりに合わせた旬の食材を使用し、鮮やかな色と風味の一皿を提供する創作寿司と肉料理が人気です。厳選された素材を駆使して、味わい深く、見た目も美しい料理をお楽しみいただけます。特別…