職人の技が光る料理を楽しむディナー
DINNER
充実したメニューとユニークな鉄板料理を港区で取り揃えております。ディナータイムには、新鮮なネタを使用した造り盛り合わせや季節の旬を感じる創作料理で職人の技をお楽しみいただけます。素材の鮮度にこだわり、職人の技で一品一品丁寧に仕上げた料理を提供しておりますので、デートや特別な日の記念日など、お好みのシーンでご利用ください。和の雰囲気漂う店内で、心ゆくまでお食事をお楽しみいただけます。
厳選素材の料理で旬の味わいを堪能
グランドメニューには、さまざまな旬を感じるお料理を用意しています。肴にもおすすめの「山椒ローストビーフ」や赤酢のシャリにこだわった寿司など、厳選素材のうまみを閉じ込めたディナー料理をお出ししています。また、店内に用意している囲炉裏でじっくりと焼き上げた「銀鮭柏漬け」も用意しており、迫力の演出を楽しみながら、炭の香りを満喫していただけます。また、港区でお料理によく合う日本酒やおすすめのウイスキーも豊富に用意しており、お料理に合わせた一杯を日本酒ソムリエの熟練の料理人が提案いたします。
季節を感じる当日限定メニューも提供
仕入れ状況によって、「今宵のおすすめ」として当日限定のメニューも提供しています。豊洲から職人が確かな目利きで仕入れた海鮮と産地直送の野菜を組み合わせ、季節を感じる創作メニューをディナーで案内します。夏には冷たいお料理とお酒で夏バテを癒すメニュー、冬には身体を芯から温めるメニューと熱燗などのように、お客様の心が躍るようなメニューを料理人が作り上げます。鉄板のほかにも寿司や囲炉裏メニューでも当日限定のお料理を用意し、お客様のリクエストに合わせた調理にも対応します。港区の料理人にご相談ください。
素材にこだわった本格的な和ディナー
美味しさと楽しさを追求したディナー料理の数々でお客様をお迎えします。新鮮な寿司、旬の食材を生かした豪快な創作鉄板料理、炭の香りを楽しむ囲炉裏メニューなど、多彩なメニューを用意しております。素材の味を最大限に引き出すために、厳選された食材を使用し、職人の技でワンランク上に仕上げてお出ししております。当日限定メニューや仕入れにこだわった日本酒を用意し、港区でいつでも新鮮な驚きを提供しています。心地よい和の空間で、大切な方との特別な時間をお楽しみください。
